Sushi Shin

초밥에 앞서 곁들이는 한 접시부터 즐기고 싶다면, 반딧불오징어 초된장무침과 육수의 맛이 기억에 남았다는 후기가 있는 Sushi Shin의 식사가 눈길을 끈다. 일품요리를 맛본 뒤 초밥을 즐겼다는 사람도 있다. 안주와 니기리를 조합해 저녁 식사를 꾸려 보는 것도 좋겠다.

니기리는 특상·상·중, 지라시즈시도 특상·상·중 가운데 고를 수 있다. 참치 메뉴로는 기름진 부위와 붉은 살을 함께 맛보는 ‘아와세즈시’나 데카마키 세 줄의 보통·상·특상도 있다. 니기리를 중심으로 할지, 지라시즈시나 김말이를 고를지에 따라 식사의 구성을 달리할 수 있으며, 모둠회를 안주로 더하는 방법도 있다.

음료는 생맥주 외에 핫카이산 혼조조와 마스미 준마이긴조 같은 일본주도 준비되어 있다. 안주에서 초밥으로 이어지는 저녁을 천천히 즐기며 곁들일 음료를 고를 수 있다.